Las recetas de la cocina sana son recetas sencillas y prácticas para hacer todos los días, y para ganar salud. Por ello, hoy os vamos a hablar de un electrodoméstico, las freidoras eléctricas por aire o airfryer, que se ha puesto de moda en cocina, y es que su boom no es para menos, pues las cualidades que tiene son muy beneficiosas para nuestra salud, además de sus otras ventajas. Pero, ¿qué es un AirFryer? Os lo contamos a continuación.
¿Qué es el airfryer?
El airfryer o freidoras de aire son unas freidoras sin aceite que cocinan alimentos con aire caliente. Esta técnica de cocinado garantiza un mínimo vapor y humedad, lo que ayuda a que los alimentos conserven su frescura y sabor. Con las freidoras de aire puedes cocinar todo lo que quieras, desde patatas fritas, pollo frito, nuggets, pescado, congelados, hasta postres… ¡y sin aceites! Sin embargo, ¿es oro todo lo que reluce? A continuación te mostramos las ventajas y desventajas de las freidoras sin aceite.
Ventajas de las freidoras sin aceites
No cabe duda, que esta nueva forma de cocinar pinta muy bien a la hora comer saludable. Conozcamos más ventajas: Al no utilizar aceite, se disminuye mucho la ingesta de calorías. Con este nuevo electrodoméstico decimos adiós a la fritura, por lo reducimos entre un 70 y 80% de calorías.
- Mayor consumo de verduras. Si no eres muy fan de las verduras con la airfryer podrás engañar a tu paladar con su textura crujiente.
- Ayuda a la pérdida de grasa, pues todos los alimentos que cocines en tu freidora de aire serán bajos en grasa.
- Reducen el riesgo de consumir compuestos peligrosos para nuestra salud.
- Reduce los olores de la comida en casa.
- Es un electrodoméstico que consume poca electricidad en comparación con las freidoras convencionales y con los hornos.
- Su funcionamiento es bastante intuitivo, y en algunos casos vienen con programas de preparación integrados.
- Optimizan tiempo y espacio.
Desventajas de las freidoras sin aceites
A continuación, os mostramos algunas desventajas de este electrodoméstico.
- Debes tener cuidado con la temperatura, no vaya a ser que se te quemen los alimentos ya que es un aparato que calienta muy rápido.
- Depende del tamaño que compres te entrará más o menos comida.
- Depende del modelo que elijas y la marca, tu freidora sin aceite puede hacer más o menos ruido.
En definitiva, el airfryer es una buena opción para cocinar más saludable, bajo en calorías y grasas.