Kebab: Un festín de sabores y especias
El kebab es una deliciosa y versátil especialidad culinaria que ha conquistado paladares de todo el mundo. Desde Mediodía Entrevías os contamos el origen, la historia y los diferentes tipos de kebab que te transportarán a una experiencia gastronómica inigualable.
Origen y la historia del kebab
El kebab tiene sus raíces en la antigua Persia, donde se preparaba como un plato de carne asada en brochetas sobre fuego abierto. A lo largo del tiempo, se ha convertido en una parte esencial de la cocina de Oriente Medio y ha ganado popularidad en todo el mundo. Su técnica de cocción en brochetas y su sazón con especias aromáticas lo convierten en un manjar irresistible.
Tipos de kebab
¿Conoces todos los tipos de kebab que existen? A continuación, os mostramos desde los más tradicionales hasta los más innovadores, como el kebab vegetariano.
- Kebab de cordero: El kebab de cordero es uno de los más clásicos y auténticos. La carne de cordero se adoba con una mezcla de especias, como comino, pimentón, cilantro y ajo, y se asa lentamente para obtener un sabor jugoso y lleno de aromas.
- Kebab de pollo: El kebab de pollo es una alternativa popular y más ligera al kebab de cordero. El pollo se marina con especias y yogur, lo que le confiere un sabor suave y tierno. Se puede asar a la parrilla o cocinar en brochetas.
- Kebab de ternera: El kebab de ternera es otro tipo común, donde la carne de ternera se sazona con especias y hierbas, como perejil, menta y cebolla. Se asa a fuego alto para obtener una carne jugosa y sabrosa.
- Kebab vegetariano: También existe la opción de kebab vegetariano, donde se utilizan ingredientes como verduras, tofu o seitán como base. Estos kebabs vegetarianos suelen estar llenos de sabor y se complementan con salsas y condimentos variados.
- Doner Kebab: El doner kebab es uno de los kebabs más conocidos a nivel internacional. Consiste en finas láminas de carne, generalmente cordero, pollo o ternera, que se cocinan en un asador vertical giratorio. Se sirve en pan de pita o pan plano con una variedad de salsas y acompañamientos.
Por lo general, los kebabs suelen servirse con una variedad de acompañamientos y salsas. Algunas opciones comunes incluyen ensaladas frescas, tomates, pepinos, cebolla, yogur, hummus, tahini y diferentes tipos de salsas picantes.
Ven a disfrutar de un tradicional kebab a Mediodía Entrevías, en nuestro Kebab España.
Desayunos saludables
El desayuno es la comida más importante del día, y elegir opciones saludables puede marcar la diferencia en cómo te sientes durante todo el día.
Desde el Mediodía Entrevías te invitamos a explorar el maravilloso mundo de los desayunos saludables, comer de forma equilibrada y nutritiva por las mañanas no tiene por qué ser aburrido o complicado. Prepárate para llenar tu cuerpo de nutrientes esenciales mientras disfrutas de deliciosos sabores y texturas.
Opciones de desayunos saludables
Una clave para mantener un desayuno saludable es la planificación y la preparación anticipada. Por lo que, toma nota y prepara con antelación los siguientes alimentos:
- Batidos y smoothies: Deliciosos y rápidos de preparar, los batidos y smoothies son una excelente manera de obtener una dosis concentrada de vitaminas y minerales. Combina frutas, verduras, leche o yogur y añade algún superalimento como semillas de chía o espinacas para un impulso extra de nutrientes.
- Avena y cereales integrales: La avena y los cereales integrales son ricos en fibra y te mantendrán saciado durante más tiempo. Añade frutas frescas, nueces o semillas para aumentar su valor nutricional.
- Huevos: Los huevos son una excelente fuente de proteínas y te brindan energía duradera. Prepara huevos revueltos, una tortilla o un omelette con verduras para un desayuno completo.
- Yogur y frutas: El yogur natural sin azúcar es una gran fuente de proteínas y probióticos beneficiosos para la salud digestiva. Combínalo con frutas frescas, granola o frutos secos para un desayuno equilibrado.
- Tostadas y pan integral: Opta por pan integral o de grano entero y combínalo con aguacate, tomate, huevos o mantequilla de nueces para obtener una opción sabrosa y nutritiva.
En definitiva, consume alimentos frescos, de temporada y saludables, y sobre todo, experimenta con diferentes combinaciones de alimentos y sabores para disfrutar de tu desayuno cada mañana. Disfruta de los mejores desayunos en Cafetería Nalia.